Unsere ehrlichen Tipps
und verborgene Schätze

Ascoli Piceno

Ascoli Piceno, Süden von Le Marche

Wenn jemand euch fragt, was der schönste Platz Italiens ist und ihr zögert, dann wart ihr noch nie in Ascoli Piceno. Die Piazza del Popolo ist komplett mit weißem Travertin gepflastert, umgeben von eleganten Loggien und an einem sonnigen Nachmittag so schön, dass man kurz vergisst, was man eigentlich vorhatte. Die Stadt atmet Geschichte, fühlt sich aber nicht wie ein Museum an. Einfach Italiener, die Kaffee trinken, ihren Hund ausführen und sehr langsam irgendwohin gehen. Das ist ansteckend.

Espresso bij Caffè Meletti ist keine Option, sondern Pflicht. Dieses Jugendstil-Café steht hier seit 1907 und die Einrichtung ist glücklicherweise intakt geblieben, denn eine Renovierung wäre hier ein Verbrechen. Setzt euch ans Fenster, schaut auf den Platz und bestellt dann die olive all'ascolana: gefüllte frittierte Oliven, die hier ihren Ursprung haben. Warm, knusprig, süchtig machend. Und bestellt gleich die cremini artigianali dazu, Würfel von gekühlter Konditorcreme, die paniert und frittiert werden, süß und herzhaft zugleich. Außerhalb der Region habt ihr wahrscheinlich noch nie davon gehört. Hier stehen sie auf jeder Speisekarte. Wir essen zu Mittag bei Il Vinattiere, siehe unsere Bewertung weiter unten.

Calafalo Pizza Spot

Porto San Giorgio, Le Marche

Geert hat eine Meinung über Pizza, geformt in Neapel. Diese Meinung lautet: neapolitanisch, dicker Rand, dünner Boden, leicht verkohlt, einfach belegt. Calafalo erfüllt diese Anforderungen, scheut sich aber nicht, eine gehörige Dosis Kreativität hinzuzufügen, was in üppigen Toppings mündet. Etwas, das erlaubt ist, solange es gut gemacht ist. Das ist Calafalo gelungen.

Daphne nahm den Lachs mit Ricotta, cremig ohne schwer zu werden, genau richtig. Geert sah auf der Karte: Guanciale. Danach war die Wahl schnell getroffen. Wir nahmen auch eine Vorspeise, etwas, das man in einer Pizzeria normalerweise überspringt, weil eine Pizza an sich schon reicht, aber die Karte verführte uns und wir bereuten es nicht. Dessert geteilt, alkoholfreien Cocktail bestellt, der überraschend ernst genommen wurde von der Bar. In der Saison isst man hier draußen am Strand. Dann ist es perfekt.

Osteria Il Vinattiere con Cucina

Ascoli Piceno, Le Marche

Es gibt Restaurants, die man vorher recherchiert. Und es gibt Restaurants, in die man zufällig hineinspaziert, um eine Stunde später festzustellen, dass es genau das war, was man suchte. Il Vinattiere ist das Zweite. Keine englische Speisekarte an der Tür, keine dekorativen Olivenzweige auf der Fensterbank. Einfach Tische, lokale Stammgäste und eine Frau, die in der Küche das Zepter schwingt. Letzteres sieht man an jedem Teller, der nach draußen kommt.

We begonnen met de olive all'ascolana artigianali und die cremini artigianali, denn wenn man in Ascoli Piceno ist und die nicht bestellt, macht man etwas falsch. (Lest unseren Blog über die Olive Ascolane.) Daphne hatte keinen großen Hunger und wählte die Tajulì-Unte in brodo di carne, ein typisches Gericht der Region: dünne Pasta in einer klaren Fleischbrühe, einfach und tröstend. Sie beschrieb es hinterher als „wunderbar nach einem Kater, aber nichts, wofür man extra wiederkommt." Ehrlich ist ehrlich. Geert aß die Tagliatelle artigianali al ragù bianco di cinghiale, hausgemachte Tagliatelle mit einer weißen Wildschweinsoße, die offensichtlich stundenlang auf kleiner Flamme vor sich hin geköchelt hatte. Das schmeckt man. Ein Blick in die Küche bestätigte die Vermutung: Hier wird ruhig und ohne Eile gekocht. Der rote Hauswein aus der Region machte das Bild komplett.

Ristorante Roma

Petritoli, Le Marche

Het plafond hangt vol tl-buizen, aan de tafels om je heen zitten werklieden in werkkleding naast vrouwen die duidelijk een avondje uit hebben, und die wijn wordt voor €2,50 per liter in bijgevulde flessen opgediend. Voor dat bedrag ga je er niet moeilijk over doen, maar bij het aanblik van de fles ben je wel blij dat je tetanusvaccinatie nog geldig is. Dit is Ristorante Roma in Petritoli, en het is heerlijk.

Die Speisekarte ist einfach und ehrlich: Landküche ohne Schnickschnack. Primi für €6, Secondi für €9. Wir waren zu dritt, jeder wählte etwas, und dann wurde alles auf Platten serviert. Keine kleinen Teller mit großen Geschichten. Einfach Essen, viel davon. Die Bedienung ist schnell, die Küche noch schneller.

Keine Fotos gemacht. Hätten wir welche gemacht, wären sie ohnehin überbelichtet gewesen. Die Rechnung für drei Personen betrug €73, und wir haben wirklich unser Bestes getan, diesen Betrag so hoch wie möglich zu treiben. Wirklich ein Erlebnis, aber fahrt nicht extra hin. Kommt ihr zufällig in die Nähe von Petritoli: Geht hin.

Via Corso 41

Monteprandone, Le Marche

Je loopt een koffiezaak binnen und dienkt: leuk, maar niet wat ik zocht. Dan loop je om de hoek en kom je terecht in een sfeervol gewelf met witte tafelkleden, gedempt licht und die stilte van een restaurant dat het niet nodig heeft om zijn best te doen om indruk te maken. Via Corso 41 doet dat vanzelf.

We aten het dagmenu op een rustige avond, drie tafels bezet, dus de aandacht van de bediening was ruimschoots aanwezig. Het begon met een amuse die eigenlijk al voor een voorgerecht kon doorgaan: geroosterd brood met lardo en een tweede stukje met ansjovis. Daarna kwamund die gefrituurde groenten in een luchtig beslagje, geserveerd in een puntzakje, opvallend licht en smaakvol. De primo was een risotto met geschaafde amandelen en gemalen koffie. Smeuig en lopend zoals het hoort, maar de koffie hadden wij zelf waarschijnlijk niet gekozen. Gelukkig was de entree al genoeg om ons op te warmen voor verrassingen. De secondi was een soort gestoofde sukade met een zware saus, de granaatappelpitten eroverheen gaven net genoeg frisheid als tegenwicht. Het nagerecht was een royaal bord met allerlei lekkernijen dat we mochtund dielen.

Die Rechnung: €75 für zwei Personen inklusive einer Flasche Wein. Für dieses Niveau mehr als fair.

Ristorante Pizzeria Da Yankee

Fano, Le Marche

Geert ging hier allein zum Mittagessen, etwas, das er immer ein wenig unangenehm findet, besonders wenn ein Restaurant brechend voll ist. Er ging trotzdem hinein und bekam einfach einen Tisch in der ersten Reihe mit Meerblick. Manchmal lohnt es sich, seine Bedenken zu ignorieren. Aus Schuldgefühl bestellt er in solchen Fällen meistens für zwei, so auch dieses Mal.

Das Mittagessen war also ausgiebig: frische Sardinen zum Start, gegrillter Tintenfisch mit Tomate aus dem Ofen, Aubergine mit gratiniertem Mozzarella und Pasta mit Meeresfrüchten. Eine halbe Flasche Wein dazu und ein Meerblick, der es fast unmöglich machte, auf den Teller zu achten. Fast. Das Essen war zu gut, um es zu ignorieren.

Summer Jamboree

Senigallia, Le Marche  ·  31. Juli bis 9. August 2026

Geert liep nietsvermoedend Senigallia binnen en belandde in een losgebarsten festival. Dat is eigenlijk de beste manier om dit evenement te ontdekken, want als je het van tevoren had moeten plannen had je het misschien niet geloofd. Senigallia verandert tijdens de Summer Jamboree volledig van karakter: de pleinen staan vol met mensen in authentieke jaren 50 kleding, de mannen met opgestoken haar und die vrouwen in wijde rokken en petticoats, allemaal dansend op Rock 'n' Roll, Swing en Rockabilly. Niet als grapje, maar serieus en van hoog niveau. Je kon zien dat ze na dit weekend toe waren aan nieuwe zolen. De avond erna ging hij gewoon weer terug.

Het hoofdpodium staat sfeervol opgesteld tegund die vestingmuren van La Rocca di Senigallia op de Piazza del Duca. Rondom vind je eetkramen, drankjes in grote plastic bekers en mensen die al dansend van de ene naar de andere plek schuifelen. Het festival trekt jaarlijks meer dan 400.000 bezoekers uit heel Europa und die wereld, en het podium heeft door de jaren heen namen als Jerry Lee Lewis, Chuck Berry en Ben E. King verwelkomd. De artiestenankondiging voor 2026 volgt nog via de officiële kanalen, maar de sfeer alleen is al reden genoeg om te gaan. En rijd er gerust een uur voor, het is het waard.